La freidora de aire pasó de ser un capricho a un electrodoméstico que casi todo el mundo tiene en la cocina — y por eso mismo hay muchísimas opciones distintas. Esto es lo que realmente cambia el resultado.
Capacidad: litros vs. personas en casa
Como referencia general: 2-3 litros alcanza para 1-2 personas, 4-5 litros para una familia de 3-4. Comprar una más chica de lo que necesitás termina obligando a cocinar en varias tandas — el “ahorro” inicial se pierde en tiempo y en luz.
Potencia: no es lo único que importa
Más watts generalmente significa que llega más rápido a temperatura, pero el diseño interno (cómo circula el aire) influye tanto o más que la potencia en el resultado final. Las reseñas de compradores reales sobre qué tan parejo cocina son, en la práctica, más útiles que el dato de watts solo.
Canasta vs. bandeja
Los modelos de canasta (la papa frita se ve de arriba) suelen dorar más parejo porque el aire circula por debajo también. Los de bandeja plana rinden bien para cosas chatas (milanesas, medallones) pero hay que dar vuelta la comida a la mitad de la cocción.
Fácil de limpiar: más importante de lo que parece
La canasta antiadherente apta para lavavajillas hace una diferencia real en el uso diario — es, en la práctica, el motivo número uno por el que una freidora de aire termina guardada sin usar.
Funciones extra: cuáles usás y cuáles no
Programas preestablecidos (papas, pollo, pescado) son cómodos pero no imprescindibles — con temperatura y tiempo manual llegás al mismo resultado. La función de “recalentar” sí se usa bastante más de lo que la gente espera.
